第59章 帮我做几道菜(2 / 4)

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  抄起鳗鱼身体拍在砧板上,菜刀一划,内脏顿时被完整取出。
  这一切一气呵成,仅仅不到十秒便完成!
  “你们做时,杀鱼快慢并不影响。”
  林小昆像是解惑一般开口,手中动作却并未停下。
  “啪——啪啪!”
  菜刀砍在砧板上的声音不断响起,同时林小昆另一只手正往锅里倒油。
  油倒入差不多,林小昆拿起一旁的一个个鸡蛋,打碎、去黄,放入碗中。
  鳗鱼块直接泡入蛋清中。
  “啪——啪啪!”
  油已经烧开,林小昆用漏勺抄起鳗鱼块直接丢入油锅中,顿时便让油锅中炸开了花。
  抄起一旁的勺子林小昆翻炒两下后,放入鲜辣椒、白糖、料酒、酱油、干辣椒。
  手中轻轻甩锅,鳗鱼在锅内以及空中不断画圈。
  香气蔓延而开,让一众厨师看直了眼,整个厨房内都满是鲜香。
  三分钟后,林小昆放入盐巴、鸡精就此出锅。
  “大家都来尝尝!”
  林小昆笑着望向一众厨师。
  自己的做法相信厨师看在眼中,只要照着做一遍便可。
  “我尝尝。”
  见一众厨师望向自己,姚建明率先抄起一旁的筷子夹起一块丢入口空。
  焦糖色的鳗鱼肉进入口中,一口咬下,先是微辣和清脆的细响遍布口腔。
  口中汁液四溅,独属于鳗鱼的鲜香气息传遍口鼻,冲淡辣味只留下鳗鱼的鲜甜。
  轻轻一抿,鳗鱼肉脱骨而出,滑嫩爽口!
  “好——好好!入口即化!”
  姚建明拿着筷子,一时间说不出话来。
  “你们都看懂怎么做了吧?”
  “懂了!”
  林小昆笑着望了望一众厨师,得到的是齐声呼喝。
  随后,一众厨师便在林小昆的指导之下,动起手来。
  半个小时后,厨房内满是鳗鱼的香气。
  林小昆刚送来的鳗鱼早已进入众人腹中,一条不剩! ↑返回顶部↑

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