不装了，我是厨神我摊牌了！ 第54节（4 / 4）
“火候把握得不错。”
说完他把肉从水中捞出来。
用厨房纸擦干表面的水分。
开始切肉。
“酥肉不能太薄，太薄容易炸透，失去外酥里嫩的口感，但也不能太厚，否则不容易炸熟，大概三四毫米的厚度是最好的。”
高大爷每做一步，都会进行细致的讲解。
听得林旭很想拿本本记下来。
两人一块把肉切好。
开始腌制。 ↑返回顶部↑
说完他把肉从水中捞出来。
用厨房纸擦干表面的水分。
开始切肉。
“酥肉不能太薄，太薄容易炸透，失去外酥里嫩的口感，但也不能太厚，否则不容易炸熟，大概三四毫米的厚度是最好的。”
高大爷每做一步，都会进行细致的讲解。
听得林旭很想拿本本记下来。
两人一块把肉切好。
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