第43章（3 / 4）
他让江意在原地守着，怕有动物或者虫子盯上他们的鸭子。
江意让他快去快回。
他很恪尽职守，真的就在旁边守着。
说来也奇怪，那只小鸭子也不知道跑哪里去了，都没有见到它的影子。
在岛上有点无聊，江意甚至动了想要把小鸭子当宠物养的念头了，可小鸭子影子都不见了，他只好打消这个念头了。
周衍很快就回来了，他抱着一大堆树叶回来，江意看到都吓了一跳，说：“要这么多？”
周衍把树叶丢在地上，拍了拍身上的尘土，说：“我还怕不够呢。”
说完，他去看了一眼鸭子，表面还有点湿，那就在等等，等风干之后再开始熏。
鸭子的内脏还没处理，周衍着手去处理，这部分的东西比较脏，怕江意受不了，他就没让他碰。
弄完之后，他用摘回来的柠檬叶揉出汁液，用来搓手，驱除手上黏糊糊的油腻感以及腥味。
水开之后，他就把内脏全都丢进锅里，水开后撇去浮沫，在下入鸭血，最后出锅的时候，两人的碗里都放一点点的盐，一碗鸭杂汤就做好了。
周衍还煮了两个芋头，分两顿吃，早上一个，晚上一个。芋头比较大，他们俩分着吃，一碗鸭杂汤配半个芋头，江意吃得很满足。
到傍晚的时候，鸭子的表面风干了，周衍觉得是时候了。
他开始烧火，等火炭足够之后，他把叶子直接往火堆上丢，大火被树枝盖住后立马冒出一大片白烟。
周衍和江意两人移动着架子，把鸭子架在白烟的上方，固定好之后，白烟全往上飘，鸭子沐浴在白烟里面。
“这白烟味道闻起来还行，就是不知道熏出来的鸭子怎么样。”
“我也不知道。”
第61章 关于谎言
周衍第一次做熏鸭，怕做不成功，一直守在旁边看着火，时不时调整鸭子的位置，让它们熏得均匀点。
鸭子被白烟熏得久了之后，底部开始慢慢变成焦黄色，上半部分表皮却还是白白。
“架子有点高，而且这样竖着吊着跟纸片一样，熏得可能不太均匀，我们放矮一点，然后把鸭子平摊熏，这样会能更均匀点。”江意提出了自己的想法。
“那我们试试，先把架子搬开。”
两人把架子搬开，把鸭子取了下来。鸭子底部被熏变色，鸭皮受热绷紧了。
“感觉不太行啊，这烟往上飘就散了，没多少能熏在鸭子上，要是有个密闭的东西封住白烟不让他们飘散，再把鸭子放进去熏，应该会更快熏好吧？”
江意戳了戳鸭子，和周衍说。
“你这提议倒是给我打开了新思路，不过这里也没有可以封起来的东西。”周衍环顾了四周，找不出什么可以替代架子的。
两人冥思苦想了半天，也想不出一个好的办法，只好用之前的办法慢慢熏了。
不过周衍也留心了，看看岛上有没有适合做熏炉的东西。
中途的时候，火灭了，周衍加了柴进去，重新换了一堆新的树叶。
周衍看到鸭子已经上色了，开始出油花了，但是还不够，他给鸭子翻了个面要继续熏。 ↑返回顶部↑
江意让他快去快回。
他很恪尽职守，真的就在旁边守着。
说来也奇怪，那只小鸭子也不知道跑哪里去了，都没有见到它的影子。
在岛上有点无聊，江意甚至动了想要把小鸭子当宠物养的念头了，可小鸭子影子都不见了，他只好打消这个念头了。
周衍很快就回来了，他抱着一大堆树叶回来，江意看到都吓了一跳，说：“要这么多？”
周衍把树叶丢在地上，拍了拍身上的尘土，说：“我还怕不够呢。”
说完，他去看了一眼鸭子，表面还有点湿，那就在等等，等风干之后再开始熏。
鸭子的内脏还没处理，周衍着手去处理，这部分的东西比较脏，怕江意受不了，他就没让他碰。
弄完之后，他用摘回来的柠檬叶揉出汁液，用来搓手，驱除手上黏糊糊的油腻感以及腥味。
水开之后，他就把内脏全都丢进锅里，水开后撇去浮沫，在下入鸭血，最后出锅的时候，两人的碗里都放一点点的盐，一碗鸭杂汤就做好了。
周衍还煮了两个芋头，分两顿吃，早上一个，晚上一个。芋头比较大，他们俩分着吃，一碗鸭杂汤配半个芋头，江意吃得很满足。
到傍晚的时候，鸭子的表面风干了，周衍觉得是时候了。
他开始烧火，等火炭足够之后，他把叶子直接往火堆上丢，大火被树枝盖住后立马冒出一大片白烟。
周衍和江意两人移动着架子，把鸭子架在白烟的上方，固定好之后，白烟全往上飘，鸭子沐浴在白烟里面。
“这白烟味道闻起来还行，就是不知道熏出来的鸭子怎么样。”
“我也不知道。”
第61章 关于谎言
周衍第一次做熏鸭，怕做不成功，一直守在旁边看着火，时不时调整鸭子的位置，让它们熏得均匀点。
鸭子被白烟熏得久了之后，底部开始慢慢变成焦黄色，上半部分表皮却还是白白。
“架子有点高，而且这样竖着吊着跟纸片一样，熏得可能不太均匀，我们放矮一点，然后把鸭子平摊熏，这样会能更均匀点。”江意提出了自己的想法。
“那我们试试，先把架子搬开。”
两人把架子搬开，把鸭子取了下来。鸭子底部被熏变色，鸭皮受热绷紧了。
“感觉不太行啊，这烟往上飘就散了，没多少能熏在鸭子上，要是有个密闭的东西封住白烟不让他们飘散，再把鸭子放进去熏，应该会更快熏好吧？”
江意戳了戳鸭子，和周衍说。
“你这提议倒是给我打开了新思路，不过这里也没有可以封起来的东西。”周衍环顾了四周，找不出什么可以替代架子的。
两人冥思苦想了半天，也想不出一个好的办法，只好用之前的办法慢慢熏了。
不过周衍也留心了，看看岛上有没有适合做熏炉的东西。
中途的时候，火灭了，周衍加了柴进去，重新换了一堆新的树叶。
周衍看到鸭子已经上色了，开始出油花了，但是还不够，他给鸭子翻了个面要继续熏。 ↑返回顶部↑