第119章（1 / 4）
醉仙楼的后厨里，刘掌柜背着手，目光灼灼地盯着自家大厨。
大厨被他盯得心里发毛，额头上渗出细密的汗珠。
“看清楚了吗？”刘掌柜的声音里带着不容置疑的威严。
“明月楼的小龙虾，配料无非就是花椒、辣椒、蒜、姜，再加些香料，你们照着做！”
大厨擦了擦汗，硬着头皮点头应下。
他心里其实没底，但看着掌柜那志在必得的样子，又不敢多说什么。
只能按照吩咐，小心翼翼地开火炒制。
半个时辰后，一盘红艳艳的小龙虾出锅了。
光看外表，这与明月楼的一般无二。
于是刘掌柜迫不及待地夹起一只，剥虾壳时手指都在微微发抖。
当虾肉入口的瞬间，他的脸色骤变，猛地吐了出来。
“呸！这什么玩意儿？”
失望和愤怒像潮水般涌上心头，“肉又柴又腥，调料味全浮在表面，根本没入味！”
大厨脸色煞白，后背的衣衫都被冷汗浸透了：“掌柜的，我、我是按照您说的配料做的啊......”
他心里叫苦不迭，明明就是照着尝出来的味道配的，怎么差这么多？
“废物！”刘掌柜怒骂一声，气得太阳穴突突直跳。
“重做！煮的时间短点，调料再多放些！”
他不信邪地想，一定是火候没掌握好。
顾笙能做到的，他们醉仙楼没理由做不到！
与此同时，八珍楼和聚仙阁的后厨也上演着同样的戏码。
马东家尝了一口自家的小龙虾后，眉头皱得能夹死苍蝇。
这肉又老又柴，和明月楼的简直天壤之别。
孙老板更是直接摔了筷子，那浓重的泥腥味让他差点把隔夜饭都吐出来。
三位大厨汗流浃背，额头上的汗珠不断滚落。
八珍楼的大厨喃喃自语：“明明......配料就是那些啊......”
他想破脑袋也不明白，为什么同样的材料，做出来的味道却差这么多？
“再试！”
刘掌柜咬牙切齿地下令，眼睛里燃烧着不服输的火焰。
他就不信了，顾笙还能有什么秘方不成？！
然而，无论他们怎么调整火候、增减调料，做出来的小龙虾始终差之千里。 ↑返回顶部↑
大厨被他盯得心里发毛，额头上渗出细密的汗珠。
“看清楚了吗？”刘掌柜的声音里带着不容置疑的威严。
“明月楼的小龙虾，配料无非就是花椒、辣椒、蒜、姜，再加些香料，你们照着做！”
大厨擦了擦汗，硬着头皮点头应下。
他心里其实没底，但看着掌柜那志在必得的样子，又不敢多说什么。
只能按照吩咐，小心翼翼地开火炒制。
半个时辰后，一盘红艳艳的小龙虾出锅了。
光看外表，这与明月楼的一般无二。
于是刘掌柜迫不及待地夹起一只，剥虾壳时手指都在微微发抖。
当虾肉入口的瞬间，他的脸色骤变，猛地吐了出来。
“呸！这什么玩意儿？”
失望和愤怒像潮水般涌上心头，“肉又柴又腥，调料味全浮在表面，根本没入味！”
大厨脸色煞白，后背的衣衫都被冷汗浸透了：“掌柜的，我、我是按照您说的配料做的啊......”
他心里叫苦不迭，明明就是照着尝出来的味道配的，怎么差这么多？
“废物！”刘掌柜怒骂一声，气得太阳穴突突直跳。
“重做！煮的时间短点，调料再多放些！”
他不信邪地想，一定是火候没掌握好。
顾笙能做到的，他们醉仙楼没理由做不到！
与此同时，八珍楼和聚仙阁的后厨也上演着同样的戏码。
马东家尝了一口自家的小龙虾后，眉头皱得能夹死苍蝇。
这肉又老又柴，和明月楼的简直天壤之别。
孙老板更是直接摔了筷子，那浓重的泥腥味让他差点把隔夜饭都吐出来。
三位大厨汗流浃背，额头上的汗珠不断滚落。
八珍楼的大厨喃喃自语：“明明......配料就是那些啊......”
他想破脑袋也不明白，为什么同样的材料，做出来的味道却差这么多？
“再试！”
刘掌柜咬牙切齿地下令，眼睛里燃烧着不服输的火焰。
他就不信了，顾笙还能有什么秘方不成？！
然而，无论他们怎么调整火候、增减调料，做出来的小龙虾始终差之千里。 ↑返回顶部↑