第142章（2 / 4）
第109章 郎有情，妾有意
再有半个多月就过年了。
于是大家商议, 给小栗子办一场家庭版的三朝喜宴就好。
正好那日也是李修远休沐的日子，一家人终得齐聚一堂！
这一日，天刚亮不久, 李家小院便已开始熙熙攘攘。
今日是顾笙和李倩二人当厨。
顾笙便决定做几道大家以前没有吃到过的新菜：东坡肉、清汤燕菜、西湖醋鱼和竹荪肝膏汤。
小倩则准备一些平时的家常菜。
厨房里, 顾笙正将焯烫好的五花肉块放入砂锅。
肉皮朝下，在锅底铺得整整齐齐。
之后，他又取来黄酒、酱油和冰糖, 缓缓倒入锅中，最后撒上一把葱结、几片生姜。
灶火调至文火, 砂锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟冒着小泡, 浓郁的酱香渐渐弥漫开来。
“二哥夫，这肉要炖多久？”李倩蹲在灶边，一边学习一边加柴。
“慢火两个时辰。”顾笙擦了擦额角的汗, “要让油脂化开, 肉质酥烂才行。”
旁边, 砂锅里的清汤正咕嘟作响。
这是昨夜就开始准备的高汤，用老母鸡、火腿和干贝慢火熬制, 此刻已被滤得澄澈如水。
顾笙揭开锅盖，一股浓郁的鲜香顿时弥漫开来。
他取来泡发好的燕窝。
“这燕窝真漂亮！”李倩忍不住伸手碰了碰，触感柔软得不可思议。
“小心烫。”顾笙笑着提醒, “待会给你盛一碗尝尝。”
另一边，李修远正在处理新鲜的鳜鱼。
将鱼身上改出细密的花刀，抹上黄酒和盐, 静置入味。
“阿笙, 鱼腌好了。”李修远将鱼盘端了过来。
顾笙接过鱼盘放入蒸笼，对小倩说道：“待会浇汁时要用热油激香，鱼肉才会更嫩。”
忽然, 院门口突然传来一阵笑闹声。
虽说是家庭版，但到了上午的时候，还是陆续来了一些老熟人。
赵明轩牵着林清羽迈过门槛，阳光在他们身后拉出长长的影子。
赵月芸跟在后面，手中提着一个精致的盒子。
“顾老板！”赵明轩晃了晃手中的酒坛，“特意带的梨花白，配你的西湖醋鱼正好！”
顾笙刚要应声，忽然腰间一暖。 ↑返回顶部↑
再有半个多月就过年了。
于是大家商议, 给小栗子办一场家庭版的三朝喜宴就好。
正好那日也是李修远休沐的日子，一家人终得齐聚一堂！
这一日，天刚亮不久, 李家小院便已开始熙熙攘攘。
今日是顾笙和李倩二人当厨。
顾笙便决定做几道大家以前没有吃到过的新菜：东坡肉、清汤燕菜、西湖醋鱼和竹荪肝膏汤。
小倩则准备一些平时的家常菜。
厨房里, 顾笙正将焯烫好的五花肉块放入砂锅。
肉皮朝下，在锅底铺得整整齐齐。
之后，他又取来黄酒、酱油和冰糖, 缓缓倒入锅中，最后撒上一把葱结、几片生姜。
灶火调至文火, 砂锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟冒着小泡, 浓郁的酱香渐渐弥漫开来。
“二哥夫，这肉要炖多久？”李倩蹲在灶边，一边学习一边加柴。
“慢火两个时辰。”顾笙擦了擦额角的汗, “要让油脂化开, 肉质酥烂才行。”
旁边, 砂锅里的清汤正咕嘟作响。
这是昨夜就开始准备的高汤，用老母鸡、火腿和干贝慢火熬制, 此刻已被滤得澄澈如水。
顾笙揭开锅盖，一股浓郁的鲜香顿时弥漫开来。
他取来泡发好的燕窝。
“这燕窝真漂亮！”李倩忍不住伸手碰了碰，触感柔软得不可思议。
“小心烫。”顾笙笑着提醒, “待会给你盛一碗尝尝。”
另一边，李修远正在处理新鲜的鳜鱼。
将鱼身上改出细密的花刀，抹上黄酒和盐, 静置入味。
“阿笙, 鱼腌好了。”李修远将鱼盘端了过来。
顾笙接过鱼盘放入蒸笼，对小倩说道：“待会浇汁时要用热油激香，鱼肉才会更嫩。”
忽然, 院门口突然传来一阵笑闹声。
虽说是家庭版，但到了上午的时候，还是陆续来了一些老熟人。
赵明轩牵着林清羽迈过门槛，阳光在他们身后拉出长长的影子。
赵月芸跟在后面，手中提着一个精致的盒子。
“顾老板！”赵明轩晃了晃手中的酒坛，“特意带的梨花白，配你的西湖醋鱼正好！”
顾笙刚要应声，忽然腰间一暖。 ↑返回顶部↑