小户女 第50节（3 / 4）
宝珠叫她先将大姐儿带来，小姑娘今年十二岁，比宝珠竟矮不了多少，脸有些黑，长的也瘦，她见着宝珠没露怯，盯了一会儿不自觉开口，“姑娘长的跟画里的仙儿一样”
陈嫂子推了一下才回过神，“掌柜的好，俺……叫俺大妮儿就成，家里人都喊大妮儿！俺会烧菜切菜刷碗刷锅，甚事儿都会做……”
大妮儿说话还带着乡音，说着就去灶间颠锅。
宝珠看她颠锅也有一把子力气，又看她切菜十分利落，拍了板将人留下，
“一月工钱暂时两贯，先干着，干得好回头再长，干的不好得降。”
陈嫂子立即摆手，“这哪里使得！”
“看大妮儿干活这利落的模样，比寻常伙计还要能干呢，我瞧着她能干好，租间小屋也得七八百文呢，二贯钱在汴京算不得什么。”
大妮儿笑得露出一口大白牙，“太好了！平时俺打兔子一年也没有这些呢！”
说到大兔子，陈嫂子解释，大妮儿长身子夜里膝盖痛，偏偏又吃不饱。
一家子每日都有鸡蛋吃，大姐儿连一口稠的都吃不上，没法子上山下河，逮到什么就偷摸在外头烤了吃了，若套到大的，譬如兔子一类，就卖几个钱换些吃食。
似乎怕人嫌弃她吃的多，大妮儿不好意思的挠挠头，宝珠摸摸她脑袋，“咱们开食店的，旁的不多，就是吃食多，到晚间有剩的你想吃多少吃多少，吃得多才长得高。。”
大妮儿一笑，一口大白牙又露了出来，脸上一道浅浅的笑窝，瞧着十分喜庆。
年里办食牌的客不少，单这一项便有千余贯进项，加上每日生意火爆，只这正月里的十几天，就有二百余贯进账，抵得上先前一个月的生意了。
宝珠与蒋实一道去江这铜钱换成银铤，这提前办食牌能先得一笔钱出来扩食店，后面每月怕是没这么赚的时候了。
灶间打杂的事儿敲定，再就是其余伙计了，柳嫂子去问过，人家自然愿意，另外两个伙计刘四儿与王大一人举荐了一个来，都是勤快本分的人。
宝珠将各自活计安排好，蒋实升了管事，现下不用再打杂，只看顾着店里防止出乱子。
算准了吉日食店重新开张，鞭炮一响，黄金万两，请的舞狮队伍也热热闹闹舞起来，年已过去，这等热闹不多见，半条街的人都围过来看。
第75章
食店换了新大门,窗户开的也大，从外头就能看到食店里头的样子。
菜蔬有专门的架子放置，鱼养在桶里吃的都是鲜活的,羊肉猪肉都是一早送来的，底下垫了一层冰,这肉色泽依旧红润。
开张前三日进店一律赠热羊汤一盅,原先有食牌的老客，除了赠汤，凭食牌每日能领点心一盒,这也是为店里春日新上点心做打算。
年里作喜饼的酥皮肉馅儿饼卖出不少，等春季到了准备新上各式样的鲜花饼，什么桃花饼槐花饼一类时兴的花做的酥饼。
现下赠礼一是回馈这些办了食牌的食客,二是想将这糕饼的销路打出去。食店有陈嫂子，宝珠到时便负责这些糕饼一类的点心。
等这糕饼有些名气,正好能盘一间小铺面卖糕饼。
三月里汴京城人流如织，桃红柳绿自相适宜，今年踏青赏春的人依旧络绎不绝，郊外小道上都是卖吃食的小贩。
自这铺面重新开张以后，食店名气也越来越大，原先送出去的糕点收效不错，今年不独卖春盘与花盘,还接了几个大户人家坐席面用的点心。
家里有喜事，若是用肉馅儿的喜饼那是极其体面的。原先做酥皮肉馅喜饼的生意一直不断,多是卖给喜事铺子去了,开始是没想卖的，只是来问喜事铺掌柜的多了，宝珠便想着能赚一些是一些,卖给铺子里价儿虽比单卖低一些，但不用自己再劳心劳力去吆喝。
食店现如今有蒋实独当一面，宝珠倒不必像从前那样劳心劳力事事亲为，若有什么解决不了的事儿蒋实才来问她，因此宝珠多数时候都是在家烤饼，若哪一日没有这糕饼的单子她这才去食店转一圈。
炉子里头正是梅菜肉酥饼与火腿肉酥饼，烤炉子里头隐隐有香气飘出来，宝瑢深深吸了一口气方才撇嘴道，
“我瞧着如今许多酒楼都开始与客人办食牌，真是惯会学的。” ↑返回顶部↑
陈嫂子推了一下才回过神，“掌柜的好，俺……叫俺大妮儿就成，家里人都喊大妮儿！俺会烧菜切菜刷碗刷锅，甚事儿都会做……”
大妮儿说话还带着乡音，说着就去灶间颠锅。
宝珠看她颠锅也有一把子力气，又看她切菜十分利落，拍了板将人留下，
“一月工钱暂时两贯，先干着，干得好回头再长，干的不好得降。”
陈嫂子立即摆手，“这哪里使得！”
“看大妮儿干活这利落的模样，比寻常伙计还要能干呢，我瞧着她能干好，租间小屋也得七八百文呢，二贯钱在汴京算不得什么。”
大妮儿笑得露出一口大白牙，“太好了！平时俺打兔子一年也没有这些呢！”
说到大兔子，陈嫂子解释，大妮儿长身子夜里膝盖痛，偏偏又吃不饱。
一家子每日都有鸡蛋吃，大姐儿连一口稠的都吃不上，没法子上山下河，逮到什么就偷摸在外头烤了吃了，若套到大的，譬如兔子一类，就卖几个钱换些吃食。
似乎怕人嫌弃她吃的多，大妮儿不好意思的挠挠头，宝珠摸摸她脑袋，“咱们开食店的，旁的不多，就是吃食多，到晚间有剩的你想吃多少吃多少，吃得多才长得高。。”
大妮儿一笑，一口大白牙又露了出来，脸上一道浅浅的笑窝，瞧着十分喜庆。
年里办食牌的客不少，单这一项便有千余贯进项，加上每日生意火爆，只这正月里的十几天，就有二百余贯进账，抵得上先前一个月的生意了。
宝珠与蒋实一道去江这铜钱换成银铤，这提前办食牌能先得一笔钱出来扩食店，后面每月怕是没这么赚的时候了。
灶间打杂的事儿敲定，再就是其余伙计了，柳嫂子去问过，人家自然愿意，另外两个伙计刘四儿与王大一人举荐了一个来，都是勤快本分的人。
宝珠将各自活计安排好，蒋实升了管事，现下不用再打杂，只看顾着店里防止出乱子。
算准了吉日食店重新开张，鞭炮一响，黄金万两，请的舞狮队伍也热热闹闹舞起来，年已过去，这等热闹不多见，半条街的人都围过来看。
第75章
食店换了新大门,窗户开的也大，从外头就能看到食店里头的样子。
菜蔬有专门的架子放置，鱼养在桶里吃的都是鲜活的,羊肉猪肉都是一早送来的，底下垫了一层冰,这肉色泽依旧红润。
开张前三日进店一律赠热羊汤一盅,原先有食牌的老客，除了赠汤，凭食牌每日能领点心一盒,这也是为店里春日新上点心做打算。
年里作喜饼的酥皮肉馅儿饼卖出不少，等春季到了准备新上各式样的鲜花饼，什么桃花饼槐花饼一类时兴的花做的酥饼。
现下赠礼一是回馈这些办了食牌的食客,二是想将这糕饼的销路打出去。食店有陈嫂子，宝珠到时便负责这些糕饼一类的点心。
等这糕饼有些名气,正好能盘一间小铺面卖糕饼。
三月里汴京城人流如织，桃红柳绿自相适宜，今年踏青赏春的人依旧络绎不绝，郊外小道上都是卖吃食的小贩。
自这铺面重新开张以后，食店名气也越来越大，原先送出去的糕点收效不错，今年不独卖春盘与花盘,还接了几个大户人家坐席面用的点心。
家里有喜事，若是用肉馅儿的喜饼那是极其体面的。原先做酥皮肉馅喜饼的生意一直不断,多是卖给喜事铺子去了,开始是没想卖的，只是来问喜事铺掌柜的多了，宝珠便想着能赚一些是一些,卖给铺子里价儿虽比单卖低一些，但不用自己再劳心劳力去吆喝。
食店现如今有蒋实独当一面，宝珠倒不必像从前那样劳心劳力事事亲为，若有什么解决不了的事儿蒋实才来问她，因此宝珠多数时候都是在家烤饼，若哪一日没有这糕饼的单子她这才去食店转一圈。
炉子里头正是梅菜肉酥饼与火腿肉酥饼，烤炉子里头隐隐有香气飘出来，宝瑢深深吸了一口气方才撇嘴道，
“我瞧着如今许多酒楼都开始与客人办食牌，真是惯会学的。” ↑返回顶部↑