大宋悬疑录：貔貅刑 第16节（4 / 4）
高士毅盛情邀请，众人不便推辞，被引到了客堂，推了于松坐主座，余人各分尊卑亲疏落座。唯独郑侠孤身坐在客堂的角落，手持书卷，正看得聚精会神，和交头接耳的众人格格不入。
云济来到郑侠身边，邀他一同入席。郑侠摇头道：“城外数百流民饥肠辘辘，高家这些民脂民膏，郑某就算上了桌，也是食不下咽。知白不必管我，你们快些用完餐，咱们还能早些回京！”云济无奈，只得自己回桌边落座。
没过多久，一名丫环来报：“侯爷，您的莲香清凉饮已经备好，要送到客堂吗？”
“送客堂做甚鸟用？送卧房去！”高士毅没好气地训她一句，起身向众人告辞，“本侯还未洗漱，失陪片刻。刘管事，你来招呼招呼！”
高士毅离开之后，过了不到一刻钟，掌勺的铛头便亲自送餐过来。虽是素斋，却甚是精致。那铛头正是昨夜点卯时当先站出来说话的汉子，走路仍一瘸一拐，人长得五大三粗，却能说会道。
他为于松等人一一介绍菜品，指着那道主菜道：“各位官人，这道素烩唤作‘罗汉荟萃’，由鲜蘑菇、板栗、冬笋等十八种食材制成，暗喻佛祖尊前的十八罗汉。”又指着一道白菜豆腐粉丝道，“这道菜叫作‘孤云出岫’。选取上佳的莴笋一分为二，伴着久酿的老醋、鲜切的葱花，意为山谷深渊；而这片层叠交错的豆花，白如雪，软如棉，正似去留无意的孤云。”又指着一碗竹笋汤道，“这一道唤作‘春江花月夜’，菌菇、青菜、竹笋聚成一团，堆积在碗中央，清汤环绕四周，另有一块皎皎如月的萝卜片，在汤中起起伏伏，正是‘江流宛转绕芳甸’的极美意境。还有这一道，唤作‘看取莲花净’，蒸豆腐为莲蓬，削苦瓜为莲子，依孟浩然的名句‘看取莲花净，应知不染心’。这道菜，吃的是莲花豆腐，养的是不染禅心。”
“好！真好！”看着一桌素菜，于松还没动筷子，已是赞不绝口，“当真人不可貌相，这位着案师父看着其貌不扬，竟能做出这般雅致的素斋来。斋做得好，名字起得好，讲解得更好！” ↑返回顶部↑
云济来到郑侠身边，邀他一同入席。郑侠摇头道：“城外数百流民饥肠辘辘，高家这些民脂民膏，郑某就算上了桌，也是食不下咽。知白不必管我，你们快些用完餐，咱们还能早些回京！”云济无奈，只得自己回桌边落座。
没过多久，一名丫环来报：“侯爷，您的莲香清凉饮已经备好，要送到客堂吗？”
“送客堂做甚鸟用？送卧房去！”高士毅没好气地训她一句，起身向众人告辞，“本侯还未洗漱，失陪片刻。刘管事，你来招呼招呼！”
高士毅离开之后，过了不到一刻钟，掌勺的铛头便亲自送餐过来。虽是素斋，却甚是精致。那铛头正是昨夜点卯时当先站出来说话的汉子，走路仍一瘸一拐，人长得五大三粗，却能说会道。
他为于松等人一一介绍菜品，指着那道主菜道：“各位官人，这道素烩唤作‘罗汉荟萃’，由鲜蘑菇、板栗、冬笋等十八种食材制成，暗喻佛祖尊前的十八罗汉。”又指着一道白菜豆腐粉丝道，“这道菜叫作‘孤云出岫’。选取上佳的莴笋一分为二，伴着久酿的老醋、鲜切的葱花，意为山谷深渊；而这片层叠交错的豆花，白如雪，软如棉，正似去留无意的孤云。”又指着一碗竹笋汤道，“这一道唤作‘春江花月夜’，菌菇、青菜、竹笋聚成一团，堆积在碗中央，清汤环绕四周，另有一块皎皎如月的萝卜片，在汤中起起伏伏，正是‘江流宛转绕芳甸’的极美意境。还有这一道，唤作‘看取莲花净’，蒸豆腐为莲蓬，削苦瓜为莲子，依孟浩然的名句‘看取莲花净，应知不染心’。这道菜，吃的是莲花豆腐，养的是不染禅心。”
“好！真好！”看着一桌素菜，于松还没动筷子，已是赞不绝口，“当真人不可貌相，这位着案师父看着其貌不扬，竟能做出这般雅致的素斋来。斋做得好，名字起得好，讲解得更好！” ↑返回顶部↑