第5章（2 / 3）
看着草莓果汁混合着酱，缓缓渗入细密的冰沙，栗秋焰点了点头。
冰、酸都是解腻的，草莓果酱本身很好，但加上五条悟状态的考虑，再切入鲜果丁提升果味的酸度，反而会更“好吃”。
但同时，五条悟本身的口味又偏甜也喜甜，所以栗秋焰又另外加入了少许炼乳——这个是以前熬的，自熬的炼乳香甜浓郁又控制了甜度，在这里加入恰到好处，既能满足五条悟的喜好，又不会破坏整体清凉爽口的基调。
最后，栗秋焰又在冰山底部加入了一些小巧的糯米团子，灵感来源于冰汤圆，柔糯的白玉团子让这份刨冰色调更加和谐，同时还能极大地丰富口感。
盘底落在桌上，这份日式草莓刨冰终于彻底完成了。
小山般堆叠的雪白冰沙，鲜红诱人的草莓酱混合着汁水渗透每一丝冰绒后从顶部缓缓流下，滴在小巧可爱的白玉丸子上。
一份完美的传统日式刨冰。无论哪一处都是恰到好处，天时、地利、人和……一切都交融在浑然一体的平衡中。
将所有的一切为料理服务，给食客当下、此刻，绝对契合、无与伦比的享受……达到美味的极致。
这就是唯有他栗秋焰才能构筑出的，绝对的完美。
“好了吗？好了吧！”
五条悟拿好勺子，已经伸出了手。
但勺子被挡住了。栗秋焰淡淡道：“不，还差最后一步。”
他垂眸，凝视着红白的雪山。
换作任何一个传统的刨冰大师，此刻都会激动地大声鼓掌，赞美之词一股脑地扔出来，争先恐后地称赞这是近乎艺术品的完美杰作。
风雅高洁、美味至极。
但是……
栗秋焰笑了笑，做出了一个会令所有刨冰大师暴跳如雷、气急攻心的举动——
他撕开便利店买的零食小包装，将那些廉价且五颜六色的和果子，倒在了刨冰的淋面上。
五条悟瞪大了眼睛。
栗秋焰仍是笑着。
也许外人不知道，但栗秋焰知道。五条悟这个五条家的大少爷“神子”……其实意外的，十分喜欢吃这种廉价且鲜艳的色素零食。
双目交接间，五条悟有些怔怔的。他张了张嘴，似乎不知道说什么，过了半天才冒出来一句。
“可是……你的‘完美’……”
栗秋焰仍是笑着。他用严谨到近乎苛责的细节，一环一环细密搭建起毫无瑕疵的极致，又一瞬间亲手打破，神情却仍如此云淡风轻，仿佛这只是理所当然而不值一提的小事。
“一切都必须为料理服务，而料理是为人服务的。”栗秋焰将刨冰放在了五条悟面前，“你是我的食客，而我是你的厨师。因此……”
“你喜欢。”
栗秋焰温和道。
“所以值得。”
五条悟怔怔的。
啊，就是这种感觉。这就是为什么，只要吃过一次栗秋焰特意做出的料理，就没有人能够再次抗拒这种诱惑。 ↑返回顶部↑
冰、酸都是解腻的，草莓果酱本身很好，但加上五条悟状态的考虑，再切入鲜果丁提升果味的酸度，反而会更“好吃”。
但同时，五条悟本身的口味又偏甜也喜甜，所以栗秋焰又另外加入了少许炼乳——这个是以前熬的，自熬的炼乳香甜浓郁又控制了甜度，在这里加入恰到好处，既能满足五条悟的喜好，又不会破坏整体清凉爽口的基调。
最后，栗秋焰又在冰山底部加入了一些小巧的糯米团子，灵感来源于冰汤圆，柔糯的白玉团子让这份刨冰色调更加和谐，同时还能极大地丰富口感。
盘底落在桌上，这份日式草莓刨冰终于彻底完成了。
小山般堆叠的雪白冰沙，鲜红诱人的草莓酱混合着汁水渗透每一丝冰绒后从顶部缓缓流下，滴在小巧可爱的白玉丸子上。
一份完美的传统日式刨冰。无论哪一处都是恰到好处，天时、地利、人和……一切都交融在浑然一体的平衡中。
将所有的一切为料理服务，给食客当下、此刻，绝对契合、无与伦比的享受……达到美味的极致。
这就是唯有他栗秋焰才能构筑出的，绝对的完美。
“好了吗？好了吧！”
五条悟拿好勺子，已经伸出了手。
但勺子被挡住了。栗秋焰淡淡道：“不，还差最后一步。”
他垂眸，凝视着红白的雪山。
换作任何一个传统的刨冰大师，此刻都会激动地大声鼓掌，赞美之词一股脑地扔出来，争先恐后地称赞这是近乎艺术品的完美杰作。
风雅高洁、美味至极。
但是……
栗秋焰笑了笑，做出了一个会令所有刨冰大师暴跳如雷、气急攻心的举动——
他撕开便利店买的零食小包装，将那些廉价且五颜六色的和果子，倒在了刨冰的淋面上。
五条悟瞪大了眼睛。
栗秋焰仍是笑着。
也许外人不知道，但栗秋焰知道。五条悟这个五条家的大少爷“神子”……其实意外的，十分喜欢吃这种廉价且鲜艳的色素零食。
双目交接间，五条悟有些怔怔的。他张了张嘴，似乎不知道说什么，过了半天才冒出来一句。
“可是……你的‘完美’……”
栗秋焰仍是笑着。他用严谨到近乎苛责的细节，一环一环细密搭建起毫无瑕疵的极致，又一瞬间亲手打破，神情却仍如此云淡风轻，仿佛这只是理所当然而不值一提的小事。
“一切都必须为料理服务，而料理是为人服务的。”栗秋焰将刨冰放在了五条悟面前，“你是我的食客，而我是你的厨师。因此……”
“你喜欢。”
栗秋焰温和道。
“所以值得。”
五条悟怔怔的。
啊，就是这种感觉。这就是为什么，只要吃过一次栗秋焰特意做出的料理，就没有人能够再次抗拒这种诱惑。 ↑返回顶部↑