第54章（1 / 4）
楚鸿眼神闪躲，含糊道：“看情况。”
贺一言左看右看，幽幽道：“以前没见你这么热爱工作。”
“人是会变的。”楚鸿挺直腰杆儿。
“好吧。”贺一言再次靠近，这次只是揽过楚鸿的肩背，将人搂进怀里，不轻不重地拥抱，凑到鼻梁，摩挲一般亲吻那颗痣。“等你回来。”
“好。”
*
楚鸿出差的日子，贺一言在认真学川菜。
他本来以为麻婆豆腐是既简单又下饭，还十分具有代表性的一道川菜，并且少放辣的话，他也能吃。但做了几次，总觉得差点意思，看着是一盘菜，实则味道是味道，豆腐是豆腐，牛肉沫是牛肉沫。
贺一言去外面的川菜馆吃了几次，比自己做的好吃，不过，并没有让人吃了想吃第二次的强烈吸引力。那这样的菜必然是不行的。
贺一言把第N次做出的麻婆豆腐拍照发给楚鸿，问这道菜有什么精髓之处。
「楚鸿：我赠你八字箴言，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。」
「贺一言：/耳朵 愿闻其详。」
「楚鸿：你用的什么花椒面？」
贺一言把在超市买的袋装红花椒粉拍给楚鸿。
「楚鸿：不行不行，这个得用刀口花椒，你买四川产的大红袍，然后用小火干炒，炒香之后用菜刀剁成渣。」
「贺一言：这么麻烦？意思是你们每次做都是现剁？」
「楚鸿：对啊，不麻烦啊，想吃好吃的这算什么？辣椒也要做成刀口辣椒，不然没有那个气味！」
「贺一言：好吧，还有呢？」
「楚鸿：豆腐拍我看看。」
贺一言又把内酯豆腐的盒子拍了过去。
「楚鸿：这个也行，不过我喜欢石膏豆腐。」
「贺一言：我知道了。」
「楚鸿：豆瓣要用郫县豆瓣，小火炒，炒出红油颜色会很好看。」
勾芡要勾三次，这样才能把味道裹在豆腐上。
一点点糖可以提鲜。
我们家那边还会切点豆豉碎和蒜苗碎撒在上面。
……
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
看着很简单的一道菜，想要把这八个要素拿捏齐全，实在不易，属于是质朴中见真章的菜。
再一次烹饪的时候，看着锅中红油鲜艳，豆腐块间咕咕冒泡，贺一言忽然觉得这菜很像楚鸿。这次成功了，想吃，吃了还想吃。 ↑返回顶部↑
贺一言左看右看，幽幽道：“以前没见你这么热爱工作。”
“人是会变的。”楚鸿挺直腰杆儿。
“好吧。”贺一言再次靠近，这次只是揽过楚鸿的肩背，将人搂进怀里，不轻不重地拥抱，凑到鼻梁，摩挲一般亲吻那颗痣。“等你回来。”
“好。”
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楚鸿出差的日子，贺一言在认真学川菜。
他本来以为麻婆豆腐是既简单又下饭，还十分具有代表性的一道川菜，并且少放辣的话，他也能吃。但做了几次，总觉得差点意思，看着是一盘菜，实则味道是味道，豆腐是豆腐，牛肉沫是牛肉沫。
贺一言去外面的川菜馆吃了几次，比自己做的好吃，不过，并没有让人吃了想吃第二次的强烈吸引力。那这样的菜必然是不行的。
贺一言把第N次做出的麻婆豆腐拍照发给楚鸿，问这道菜有什么精髓之处。
「楚鸿：我赠你八字箴言，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。」
「贺一言：/耳朵 愿闻其详。」
「楚鸿：你用的什么花椒面？」
贺一言把在超市买的袋装红花椒粉拍给楚鸿。
「楚鸿：不行不行，这个得用刀口花椒，你买四川产的大红袍，然后用小火干炒，炒香之后用菜刀剁成渣。」
「贺一言：这么麻烦？意思是你们每次做都是现剁？」
「楚鸿：对啊，不麻烦啊，想吃好吃的这算什么？辣椒也要做成刀口辣椒，不然没有那个气味！」
「贺一言：好吧，还有呢？」
「楚鸿：豆腐拍我看看。」
贺一言又把内酯豆腐的盒子拍了过去。
「楚鸿：这个也行，不过我喜欢石膏豆腐。」
「贺一言：我知道了。」
「楚鸿：豆瓣要用郫县豆瓣，小火炒，炒出红油颜色会很好看。」
勾芡要勾三次，这样才能把味道裹在豆腐上。
一点点糖可以提鲜。
我们家那边还会切点豆豉碎和蒜苗碎撒在上面。
……
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。
看着很简单的一道菜，想要把这八个要素拿捏齐全，实在不易，属于是质朴中见真章的菜。
再一次烹饪的时候，看着锅中红油鲜艳，豆腐块间咕咕冒泡，贺一言忽然觉得这菜很像楚鸿。这次成功了，想吃，吃了还想吃。 ↑返回顶部↑