第179章（1 / 3）

  
  他挑起一块焖饭里的羊肉塞入口中，咀嚼了两下后，眼睛倏地瞪圆。
  恰到好处的酥烂！轻轻一拈便骨肉分离，肉纤维里吸饱了米饭与汤汁的鲜香，竟丝毫没有他印象中那股刺鼻的膻味，反倒透着一股醇厚温润的甘香！
  这羊肉什么时候也能这么好滋味了？
  田达不可置信地又挑起一块，细细嚼着，味道竟更好了！
  他随手舀了一勺混着肉汁的米饭送入口中，松软的米粒被焖得粒粒晶亮，泛着微微油光，轻咬之下，米香清甜与羊肉的浓郁在齿间层层铺开，葱姜的清冽与香料的辛香在舌尖轻轻化开。
  没有半点令人生厌的膻气，只有鲜美、温润与出人意料的细腻香气在唇齿间流连。
  田达忍不住又添了一筷，几乎忘了自己原本只是想“意思一下”。
  其实元香在接手那几头上头送来的羊时，就察觉到一个棘手的问题，可能是因为品种的原因，这里的羊肉肉质虽鲜，却膻味偏重，若只是简单烹煮，味道再好，也免不了一股让人退避的骚气。
  她琢磨了好一阵，最终改了做法。
  羊肉先经炖煮去血水，再与淘洗干净的米同入大锅，以小火焖透；又在米粒之间细细撒入切得极碎的白萝卜粒。
  萝卜与米粒在焖煮时一同吸收羊肉的汤汁，又借葱姜和香料的热力缓缓渗透其中，不仅去掉了膻味，还把肉香牢牢锁在米粒里。
  如此，入口便是多重滋味的交织，让人忍不住再舀第二勺、第三勺。
  田达一勺接一勺，不知不觉便把餐盘里那大半格的焖饭吃了个精光。
  最后，他又端起伍承志推过来的那小碗羊肉汤，仰头一饮而尽。
  汤汁浓白醇厚，香气直冲鼻端，他闭上眼细细回味，喉咙里发出一声由衷的感叹：
  “天哪，实在太好吃了！比军营里的饭强太多了！”
  话音未落，周围几个士兵立刻应和起来：
  “是啊！是啊！”
  “这比下馆子的味道都要好！”
  田达正沉浸在味蕾的欢喜中，猛地感觉到一股无形的视线。他缓缓睁眼，就见伍承志正不动声色地看着自己，眉眼间带着一丝似笑非笑的意味。
  田达心里一惊，方才回想起自己刚才下意识说出口的话，他忙干笑两声，脸上挂着一抹尴尬的笑容，赶紧补上一句：“下官失言......其实，差不多好吃，差不多哈哈哈......”
  坐在对面的伍承志静静看着田达那副眼睛发光、眉开眼笑的模样，微微挑眉：至于吗？这羊肉真有那么好吃？
  “将军，你真该尝一口，这里的羊肉一点膻味都没有！”田达这话说得真心，语气里满是难以掩饰的惊喜，他们将军真该尝尝，破除一些他对羊肉的偏见。
  伍承志只是淡淡扫了一眼他餐盘里的吃食，其他都挑着吃过了，就那道羊肉焖饭没试过了。
  田达见劝不动，又听到旁边传来阵阵窸窣声，回头一看，才发现是新的木桶被抬了进来。
  热气翻滚着带出一阵更浓的香气，瞬间勾得众人纷纷起身。
  “新的一锅焖饭又来了！”有人低声跟同伴道。
  田达眼睛一亮，立刻端着餐盘跟着人群走了过去，兴冲冲地排在队尾。
  待他离开后，伍承志周围只剩他一个静静坐在那儿，他视线落在自那几块没动过的羊肉上。 ↑返回顶部↑