第16章(2 / 3)

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  江岁桉直接在河边把鱼给收拾了,刮鳞剖腹,“看,这个是苦胆,只有不把他弄破就不会苦了,再把外边这层鳞和肚子里的黑膜刮干净就不腥了”
  鼠月:“噢~,那刺呢,这个刺兽可多刺了”
  江岁桉:“这个刺都是有规律的,把大刺剔掉,剩下的小刺炸一下再炖一下就软了,直接就能吃”
  鼠月:“炸一下肯定很好吃吧,炸的东西都好吃”
  江岁桉:“走,咱回去炸鱼块去”
  “哦喔喔~,走喽走喽”
  “阳他们呢”
  “阳阳,雪雪,咱们回去了,桉桉要回去做好吃的了”
  “来了来了”羊阳挎着鹿雪边走边冲着这边喊。
  洗好的鱼把鱼头切下来待会留着炖汤,鱼肉从鱼背中间贴着刺切下,在贴着鱼腹的刺将肉剔下来,剩下一副完整的鱼骨架,将鱼肉切块加葱蒜花椒盐泡的水进行腌制。
  剔下来的鱼骨架也不浪费,放在火上烤熟磨成粉,做饭的时候放一点可鲜了。
  油热下锅炸,等鱼肉炸至金黄后捞出,油温高一点再下锅复炸,金黄酥脆的鱼块就好了,蘸着自制的蒜蓉酱,就好吃的不行。
  江岁桉一盆一盆的炸,炸一盆吃没一盆,“好了,这几盆不许吃了,我要炖的”
  鼠月咽下嘴里的炸鱼块,鲜嫩的鱼肉外层酥脆内里多汁,又香又鲜,比他吃过的所有的兽肉都好吃。
  熊峰看着手上仅剩的两块鱼块,又看了看盯着鱼块馋的不行的鼠月,于是忍痛分给他了一块。
  鼠月眼睛都亮了,道了声谢把鱼块放进嘴里细细的品尝。
  用料水泡过的鱼头连着鱼脖子肉煎一下,这样炖出来的汤才是白白的,里面两条鲫鱼也没炸,留着炖汤喝。
  江岁桉看着熊峰和鼠月两个馋兽,又给他们分了一些,剩下的鱼块做炖鱼。
  锅底铺上野菜和土豆片,在菜的上面均匀的铺上鱼块,淋上蒜蓉酱,加入适量的水,盖过鱼块就可以。
  江岁桉抽掉一些木头,让火小一点,慢慢的炖,这样才能把料汁充分的浸到鱼肉里。
  等鱼肉炖好汤也白了,汤里加上少许盐就足够鲜美,一人一碗奶白鲜美的汤,热乎乎的一口,鲜味都绕在舌头上了。
  炖鱼更有滋味,鱼肉酥烂,一抿就化,完全尝不到卡人的刺,浸满了汤的野菜和土豆片也好吃,连不爱吃菜的兽人们也吃了好几口,这顿全鱼宴非常之成功。
  第22章 干就完了
  鼠月抱着吃撑的肚子:“桉桉,我们明天再去抓刺兽吧,真是太好吃了”
  江岁桉:“好呀好呀,明天做烤鱼吃”
  鼠溪:“桉桉,你们那管刺兽叫鱼吗?好像还挺好听”
  江岁桉:“额......对”
  还没等几个好奇宝宝继续问,就听见远处传来的虎啸。
  “呀!是族长”
  “走走走,我们快去集合了” ↑返回顶部↑

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