第133章（1 / 3）
这六十六文的价格在汴京城来说既不算高也不算低，在普通街头小吃摊吃些煎鱼之类的大约要十五文，脚店用些羹汤少说也得二三十文，六十六文样样皆吃得已算划算了。
毕竟在樊楼或是会仙楼这类正店吃上一顿至少也得上百文了。
取食区的路线是梁照儿精心设计好的，不必来回折返。
刚挨着取食区入口，是冷食开胃的木案，素瓷盘里摆着红丝水晶脍、糖霜山药，青瓷碗盛着五色泡菜，旁侧竹筷木勺任客自取。往前挪几步，便是热热闹闹的明档灶台，铜锅里温着燔猪肉，陶瓮里盛着鱼羹，梁照儿在旁时不时添些热乎的，熬鸡和红烧肉的香气直往人鼻端钻，案上还插着“今日热品”的木牌。
热食区挨着的是主食点心，竹屉里码着炊饼、如意楼的招牌胡饼，木盘里放着蒸饺包子，保温陶缸里的粟米粥、杏仁粥冒着热气，案台上摆着分食的木铲，省得客人手忙脚乱。
再往前，便到了糕点和饮子区，瓷碟里的各色果脯：有之前常卖的雕花金桔、珑缠桃条和游园会卖过的糖雪球，陶壶里的凉浆、和各色饮子随时能添，凉浆香甜醇厚，各色饮子清爽可口；糕点做了如意楼的招牌如意酥、碧涧豆儿糕、大耐糕和玉露霜。
拿上一碟小食、一杯饮品，便离落座区不远了。
落座区围着取食区摆开，木桌木凳错落着，大多是四五人坐的散座，也留了两张独座给单人。桌间距宽宽的，端着盘子走也碰不着人，桌上粗瓷碗碟、竹筷筒摆得齐整，墙角还放着竹编的筐子收残食。
食客们在前头交了人头费便鱼贯往里头来了。梁照儿预想的一窝蜂来乱地场面并未发生，只是偶有因最后一碟菜该归谁产生些口角。
在扬州反响平平的泡菜到了汴京却变成炙手可热的新贵，没一会儿就被洗劫一空。
沈度连忙去加，又将其余的空盘都补上，好在他们不仅带了不少碗碟，到了汴京后又去买了不少，否则只怕此刻洗盘子要洗到崩溃了。
一到午时，燕环便抱着琵琶坐在前头拨弦弹了起来。她的声音比之从前更添几分豁达与从容，故而唱的曲儿听起来比从前又多了几番风味。
底下食客都听得如痴如醉，有几人还手脚并用着打起拍子，摇头晃脑着。
用过一轮餐后，不少食客又在明档灶台前围着要再来一份鱼羹。
其中有一大嗓门喊道：“掌柜的，这鱼羹何时才好，可都等着呢？”
梁照儿抱歉道：“马上就来，诸位请稍等些时候，咱这都是现杀现做的。”
她顾不得擦汗，连忙又从大缸里拎出一条鲈鱼，蒸熟后剔皮去骨，锅中放入姜片炒香高汤汤底后，大火烧开放入笋丁、香菇丁，文火焖煮。接着放入鱼丁稍煮片刻后，加入盐和胡椒粉便成了。
一气呵成的做菜流程极具观赏性，许多食客都在一旁静静地看着，时不时地交互着低声说些什么。
刚出锅的鱼羹透着一股鲜香，很快就被食客们抢了个干净。
正当梁照儿预备架锅烧油再煮些时，便见韩景彦带着宝绮一道来了。
梁照儿内心有些惊讶，她原以为宝绮即便知道了自己在马行巷开铺子也不会来，却不成想她还是来了。
到底她还是从前那个虽傲气但很心善的姑娘。
沈度连忙招呼他们坐下，又问他们想吃些什么。
韩景彦和煦地笑笑：“明则兄不必这般客气，既然是任食，我与舍妹自己来即可。”
沈度见韩景彦如此，也温和道：“那我就先去一旁照看着了，听照儿说你们惯爱吃江南的点心，那边有不少新点心，都是后来新做的。”
韩景彦点点头，低头与宝绮耳语了几句便一道起身去选菜品。
宝绮的目光很快被糖雪球吸引了去，一连拿了许多。
路过的沈度适时地提醒道：“这里头是山楂，娘子们脾胃弱，仔细吃多了难受。”
宝绮颔首谢过，拨了些到自家兄长的碗里。
两人回了位置上，宝绮忍不住道：“我记着从前梁娘子的这位官人总是面色沉沉，也不大爱说话，如今倒变得很体贴。” ↑返回顶部↑
毕竟在樊楼或是会仙楼这类正店吃上一顿至少也得上百文了。
取食区的路线是梁照儿精心设计好的，不必来回折返。
刚挨着取食区入口，是冷食开胃的木案，素瓷盘里摆着红丝水晶脍、糖霜山药，青瓷碗盛着五色泡菜，旁侧竹筷木勺任客自取。往前挪几步，便是热热闹闹的明档灶台，铜锅里温着燔猪肉，陶瓮里盛着鱼羹，梁照儿在旁时不时添些热乎的，熬鸡和红烧肉的香气直往人鼻端钻，案上还插着“今日热品”的木牌。
热食区挨着的是主食点心，竹屉里码着炊饼、如意楼的招牌胡饼，木盘里放着蒸饺包子，保温陶缸里的粟米粥、杏仁粥冒着热气，案台上摆着分食的木铲，省得客人手忙脚乱。
再往前，便到了糕点和饮子区，瓷碟里的各色果脯：有之前常卖的雕花金桔、珑缠桃条和游园会卖过的糖雪球，陶壶里的凉浆、和各色饮子随时能添，凉浆香甜醇厚，各色饮子清爽可口；糕点做了如意楼的招牌如意酥、碧涧豆儿糕、大耐糕和玉露霜。
拿上一碟小食、一杯饮品，便离落座区不远了。
落座区围着取食区摆开，木桌木凳错落着，大多是四五人坐的散座，也留了两张独座给单人。桌间距宽宽的，端着盘子走也碰不着人，桌上粗瓷碗碟、竹筷筒摆得齐整，墙角还放着竹编的筐子收残食。
食客们在前头交了人头费便鱼贯往里头来了。梁照儿预想的一窝蜂来乱地场面并未发生，只是偶有因最后一碟菜该归谁产生些口角。
在扬州反响平平的泡菜到了汴京却变成炙手可热的新贵，没一会儿就被洗劫一空。
沈度连忙去加，又将其余的空盘都补上，好在他们不仅带了不少碗碟，到了汴京后又去买了不少，否则只怕此刻洗盘子要洗到崩溃了。
一到午时，燕环便抱着琵琶坐在前头拨弦弹了起来。她的声音比之从前更添几分豁达与从容，故而唱的曲儿听起来比从前又多了几番风味。
底下食客都听得如痴如醉，有几人还手脚并用着打起拍子，摇头晃脑着。
用过一轮餐后，不少食客又在明档灶台前围着要再来一份鱼羹。
其中有一大嗓门喊道：“掌柜的，这鱼羹何时才好，可都等着呢？”
梁照儿抱歉道：“马上就来，诸位请稍等些时候，咱这都是现杀现做的。”
她顾不得擦汗，连忙又从大缸里拎出一条鲈鱼，蒸熟后剔皮去骨，锅中放入姜片炒香高汤汤底后，大火烧开放入笋丁、香菇丁，文火焖煮。接着放入鱼丁稍煮片刻后，加入盐和胡椒粉便成了。
一气呵成的做菜流程极具观赏性，许多食客都在一旁静静地看着，时不时地交互着低声说些什么。
刚出锅的鱼羹透着一股鲜香，很快就被食客们抢了个干净。
正当梁照儿预备架锅烧油再煮些时，便见韩景彦带着宝绮一道来了。
梁照儿内心有些惊讶，她原以为宝绮即便知道了自己在马行巷开铺子也不会来，却不成想她还是来了。
到底她还是从前那个虽傲气但很心善的姑娘。
沈度连忙招呼他们坐下，又问他们想吃些什么。
韩景彦和煦地笑笑：“明则兄不必这般客气，既然是任食，我与舍妹自己来即可。”
沈度见韩景彦如此，也温和道：“那我就先去一旁照看着了，听照儿说你们惯爱吃江南的点心，那边有不少新点心，都是后来新做的。”
韩景彦点点头，低头与宝绮耳语了几句便一道起身去选菜品。
宝绮的目光很快被糖雪球吸引了去，一连拿了许多。
路过的沈度适时地提醒道：“这里头是山楂，娘子们脾胃弱，仔细吃多了难受。”
宝绮颔首谢过，拨了些到自家兄长的碗里。
两人回了位置上，宝绮忍不住道：“我记着从前梁娘子的这位官人总是面色沉沉，也不大爱说话，如今倒变得很体贴。” ↑返回顶部↑